Ingredientes
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1 kilo de guisantes
1 cebolla
1 pimiento rojo
200 gramos de jamón
½ vasito de aceite de oliva virgen
1 vasito de güisqui
1 pizca de sal
Preparación
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En una cazuela poner a calentar el aceite, una vez caliente poner la cebolla y los pimientos y dejarlos pochar, añadir los guisantes, (que pueden ser congelados), poner el laurel, la pizca de sal y el güisqui. Tapar la cazuela y al empezar a hervir bajar el fuego. Cocer hasta que los guisantes estén tiernos. Si hiciera falta, añadir un poco de agua para ayudar a la cocción y dejar cocer hasta consumirla por completo.
Ideal para acompañar a toda clase de carnes.
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