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viernes, 8 de enero de 2010

POTAJE DE GARBANZOS Y ESPINACAS



Ingredientes para 4 personas
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300 gramos de garbanzos Puestos en agua la noche anterior
½ kilo de espinacas
1 patata grande
2 zanahorias
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo
4 chorizos
1 vasito de aceite
Pimentón
Agua
Sal


Preparación
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Poner los garbanzos en una olla de las (llamadas rápidas) con agua, “1 litro” aproximadamente, y llevarlo al fuego. Cuando comienza a hervir poner las espinacas limpias y partidas y el resto de los ingrediente troceados. Añadir el aceite la sal el pimentón y los chorizos. Tapar la olla. Dejar cocer el tiempo recomendado por el fabricante. (15 0 20 minutos aproximadamente).